Petit guide de panification
Ou comment faire du pain

L’internationale Boulangère Mobilisée propose un mode d’emploi pour faire du pain et des recettes pour pâtes à pain, pizza, biscuits, cakes salés, cookies, puddings, etc.

« Tu souhaites te mettre à la boulange alternative ? Parce que faire du
pain est merveilleux pour soi, pour les autres, pour les rencontres que
cela offre. Parce que bosser sans machine c’est le pied. Parce que le
levain est un beau symbole anticapitaliste. Alors cette brochure est
pour toi. Tout y est, ou presque, il manque juste les textes mais
parfois un bon dessin vaut mieux qu’un long discours... Nous y
présentons les ingrédients, les ustensiles, les étapes et la magie du
levain. Bonnes boulanges ! »